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1、原料：竹松，猪肉，淀粉，料酒，糖 ， 生抽 ， 老抽，蒜 。
2、竹松切片，肉切片 ， 肥肉另外放置待用，瘦肉用糖，盐 ， 油，老抽和淀粉腌制半个小时，蒜拍碎 。
3、锅烧热，不用放油，把竹笋放进锅里，加少许盐 ， 翻炒一分钟 。
4、锅里放油，烧至4成热 ， 把腌制好的肉片放进去炒至肉色发白，盛到碗里 。
【竹松怎么样做好吃笋子 竹松的做法和配方】5、把肥猪肉放进去炒至微微出油，放进蒜米爆香 ， 把之前炒好的瘦肉和竹松倒进锅里，加生抽炒匀即可 。
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