文章插图
1、用料分量：花生 250g，爱满多纯香猪油 90g，盐 2g，白砂糖 100g，花生酱 20g，糯米粉 220g，粘米粉 30g，猪油 10g，热水 190g 。
【花生馅汤圆的做法 花生馅汤圆怎么做】2、花生清洗干净 ， 沥干水 ， 倒入锅中小火翻炒 。
3、花生炒熟后，关火 ， 在继续翻炒至温热，搓去外皮 。
4、火候刚刚好 。
5、花生里加入白糖，盐 。
6、放料理机里打至粗粒，感觉粗粒有咬头，香一些 ， 喜欢细腻口感的可多打一会
7、花生粗粒里加入花生酱，猪油 。
8、用手搓匀，放冰箱冷冻一小时 。
9、馅料冻稍硬时取出，搓成10克左右的馅心，继续放冰箱冷冻 。
10、糯米面粉加入粘米粉 ， 放开水拌匀，乘热放入猪油，稍凉后和成面团 。
11、揪出两小块面团，放热水锅里 。
12、小面团煮至浮起 。
13、加到糯米面团里，再加两小勺热水和匀，揉到面团柔软有韧性 。
14、15克面皮，10克馅心，大小正好 ， 包的过程中，面皮全程盖上保鲜膜，防止干裂 。
15、水开后，下入汤圆 ， 中途淋入一次半小碗凉水，等汤圆漂浮起来 ， 就煮熟啦 。
推荐阅读
- 雨花石汤圆的做法 雨花石汤圆怎么做
- 花生蛋的做法 花生蛋怎么做
- 花生焖猪脚的做法 花生焖猪脚的做法步骤
- 锦鲤汤圆的做法 怎样做锦鲤汤圆
- 蔓越莓花生牛轧糖的做法 蔓越莓花生牛轧糖如何做
- 翠衣蔓越莓汤圆的做法 翠衣蔓越莓汤圆怎么做
- 彩色汤圆的做法 关于彩色汤圆的做法
- 糖炒花生米的做法 糖炒花生米的做法介绍
- 油炸花生米怎样去皮 油炸花生米如何去皮
- 大锅煮花生多长时间 煮花生多长时间