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白果中含有的白果酸、白果酚，经实验证明有抑菌和杀菌作用，可用于治疗呼吸道感染性疾病 。开心果跟白果一样吗不是一样的 。
白果,即银杏 。白果树亦称公孙树,是世界上最古老的树种之一,素有"活化石"之称 。
白果不仅是上好的食用佳品,还具有极佳的保健功能 。银杏叶可提取黄酮素,可制各种保健食品,也是医药工业的重要原料,是心血管疾病治疗和保健的良药 。
开心果,其形酷似白果,果皮开裂后由裂隙中露出绿色的种仁,嚼来甘美松润 。
开心果是漆树科落叶乔木无名木的果实,其树高达10米,是一种长寿树木,树龄长达300~4O0年 。每年5月开花,9月结果 。当果皮裂开、露出绿色果仁时采收 。其果仁是高营养的食品,含有胡萝卜素、维生素E、C、B、B、烟酸以及蛋质、矿物质等 。种仁含油率高达45?1%,冷榨油可用做高级健脑用油和糕点、人造奶酪的原料 。开心果 又是滋补食药,它味甘无毒,温肾暖脾,被益虚损,调中顺气,能治疗神经衰弱、浮肿、贫血、营养不良、慢性泻痢等症 。"开心果"即以"开心解郁"的功效而得名 。
白果什么时候成熟白果一般是在四月上旬开花，随后结果实，果实在九月中旬到十月上旬左右就成熟了，可以根据银杏果皮的颜色来判断是否可以采摘 ， 如果果皮由青变黄、由硬变软，这时就可以进行采摘食用，但是大家要注意，作为观赏的银杏果树不要强行采摘银杏 ， 以免损害其树体，降低银杏树的观赏性 。
白果怎么摘【开心果跟白果一样吗 白果什么时候成熟】 银杏树很高大 ， 想要徒手采摘是很难的，所以需要借助一些采摘工具来辅助，如搭钩和镰刀等 ， 有的银杏果实只要摇动树枝就能使其掉落 ， 但是会损伤果实，用辅助工具采摘是比较常用的采摘方法 。其次 ， 还可以采用化学采摘的方法，在采摘前的一周时间在树冠上喷上乙烯利就可以采收了 。
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