文章插图
1、将50克红糖、30克白糖，120克水倒入锅里，煮沸;
2、倒入木薯粉，这时的动作要快 ， 边加边搅拌;
3、搅拌好后将面团揉成团，面团软硬度可自行加水或加粉调整，大概跟耳垂软度差不多;
4、撕一个蛋黄大的面团，搓成长条，切小丁再搓成小圆球，然后滚上木薯粉防粘，这个过程非常考耐性，可以减量来做;
5、煮珍珠，锅里加水，大火煮沸 ， 放入珍珠 ， 中小火煮20分钟，珍珠会全部浮起来;
【怎么用木薯淀粉做珍珠 木薯淀粉做珍珠方法如下】6、关火 ， 盖上盖子焖20分钟左右，将煮好的珍珠捞出 ， 过冷水，然后用冷水浸泡，备用 。
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