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1、酒：杨梅：冰糖的比例以5：5：1为适 ， 如500毫升的白酒，500g的杨梅，100g的冰糖 。PS：比例并不是要求很严格，白酒能够浸过所有的杨梅即可 。
2、步骤：用冷开水清洗杨梅 ， 然后放置一段时间晾干杨梅，帮杨梅放入瓶内，加入冰糖和白酒，密封 。
【泡杨梅酒的制作方法 泡杨梅酒怎么做】3、存放：大概放上三个月左右，酒的颜色变成深红就可以饮用，时间越久，效果越佳 。但存放的时间也并不一定，可以根据个人的口味而定 。有的人喜欢吃酒中的杨梅 ， 那杨梅的浸泡时间不能太长，否则杨梅就没有味道了，一般情况下一星期就可以品尝杨梅了 。有的人喜欢喝杨梅酒，杨梅的浸泡时间可以适当长一些，等到酒色变深，杨梅香味浓郁时再饮用 。
4、功效：杨梅酒具有通气活血，清热解暑 ， 能治腹泻，消除疲劳，增进食欲 。
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