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【什么小炒好吃简单 好吃简单的小炒肉做法介绍】1、准备材料:五花肉350克 。
2、辅料:青红椒、葱、姜、蒜各适量 。
3、调料:盐、白糖、醋、生抽、高汤精、花椒、麻椒、干辣椒各适量 。
4、将五花肉切成薄片 , 青红椒切成块备用 。
5、坐锅点火倒入油,下花椒、麻椒炸香,加入五花肉煸炒 , 放入干辣椒继续煸炒 , 再加入葱、姜、蒜煸炒片刻,加盐、料酒、酱油、高汤精调味,放入青红椒翻炒至熟,出锅前加少许醋即可 。
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