文章插图
1、主料：鱿鱼(鲜)750克 。
【红烧鱿鱼怎么做好吃又简单 制作红烧鱿鱼的方法】2、辅料：玉兰片50克 。
3、调料：酱油10克、料酒15克、盐5克、味精2克、胡椒粉1克、淀粉(玉米)10克、大葱20克、姜20克 。
4、将鱿鱼切成3厘米见方的块 。
5、葱、姜适当切片 。
6、玉兰片切成长方形待用 。
7、锅中适量放水 ， 将鱿鱼下锅 ， 烧开，捞控净 。
8、锅烧热 ， 放油适量，葱、姜和玉兰片一同入锅稍炒 。
9、待出香味，烹入料酒、酱油、添汤少许 。
10、随即把鱿鱼、精盐、味精、胡椒粉放入锅中，烧开，勾入水淀粉即可 。
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