文章插图
1、主料：海螺500克、洋葱适量、胡萝卜适量、蒜苗适量、姜蒜适量 。
2、辅料：生抽、味精、白糖适量 。
3、洋葱、胡萝卜切丝，蒜苗切段，切少量姜蒜 。
4、热锅加油小火加入姜蒜爆香 。
5、中火加入洋葱丝、胡萝卜丝以及蒜苗段翻炒片刻 。
【炒海螺的做法 怎么做炒海螺】6、大火倒入海螺翻炒 。
7、加入生抽、味精、白糖以及水翻炒，炒2、3分钟左右即可（自己掌握，不能炒太久否则太熟影响口感） ， 起锅装盘 。
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