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这个时候吃羊肉就是非常好的选择 ， 一家人围着餐桌吃着热腾腾的羊腩煲就是非常大的享受，支竹羊腩煲就是非常出名的一种羊腩煲做法 。那么支竹羊腩煲的做法是怎样的呢？下面小编将为您详细介绍支竹羊腩煲的信息~羊腩煲跟什么一起吃支竹羊腩煲就是一种非常出名的羊腩做法，支竹是腐竹的一种 。羊肚子上的一块肉统称为羊腩 ， 也就是平常所说的五花肉 。羊的脚羊腩 ， 牛的就叫牛腩 。
支竹羊腩煲怎么做食材：羊腩、胡萝卜、炸支竹、大蒜、干葱、八角、五香粉、胡椒粉、盐、生抽、糖、麻油 。
做法：
1、准备好上述食材 。
2、羊腩洗净，斩大件备用 。红萝卜、马蹄洗净去皮，红萝卜斩大件备用 。
3、烧镬，放羊腩炒干水分备用 。
4、烧锅放油，爆香姜片、南乳，放入羊肉，不停地翻炒 。
5、然后加入米酒、矿泉水、生抽、盐、片糖调味 。
6、最后放入马蹄、红萝卜、支竹，盖上锅盖焖至羊腩熟后便可 。
支竹羊腩煲腐乳放多少
支竹羊腩煲的主要食材是支竹和羊腩，两者最好羊腩600克配腐竹150克 。
支竹羊腩煲的功效
支竹： 1、支竹是腐竹的一种，味甘、性平；具有清热润肺、止咳消痰的功效 。腐竹中含有丰富蛋白质，营养价值较高；
2、其含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，防止血管硬化，预防心血管疾?。?保护心脏；
3、含有多种矿物质，补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利；还含有丰富的铁，而且易被人体吸收 ， 对缺铁性贫血有一定疗效 。
羊腩： 1、羊腩就是羊肉的一种，是靠近羊排骨位置的肉 ， 相对于猪的五花肉 。羊腩具有调和脾胃、补血、降压功效，能增加血液中的白血球 。
2、健脾和胃：中和胃酸，缓解胃痛 。适用于脾气虚弱 ， 运化无力所致的脘腹胀满，大便溏泄 ， 食欲不振，肢倦乏力等症 。
3、补血益气：适宜肤色没有光华，失去红润、手脚冰冷的人群 。
4、祛脂降压：使血压更易控制，并使毛细管扩张 ， 血黏度降低，微循环改善 。
支竹羊腩煲的宜忌人群羊腩就是羊肉的一种，是靠近羊排骨位置的肉，相对于猪的五花肉 。羊腩的做法很多，但是最为经典的还是做成羊腩煲 。支竹羊腩煲就是非常受欢迎的一种做法 。下面为大家详细介绍支竹羊腩煲的宜忌人群~
适宜人群： 1、支竹一般人群均可食用，尤其适合老人食用，因为支竹具有良好的健脑作用 ， 它能预防老年痴呆症的发生 。
2、羊腩一般人群都可以食用，非常适合适宜体虚胃寒者 。
禁忌人群： 1、支竹的营养价值虽高，但有些人如肾炎、肾功能不全者最好少吃 ， 否则会加重病情 。糖尿病，酸中毒病人以及痛风患者或正在服用四环素、优降灵等药的病人也应慎食 。
2、腐竹的热量和其他豆制品比起来有些高，枝竹由腐竹再次油炸制成 ， 热量就更高了，超过了同等重量猪肉的热量 。因此，需要控制体重的人最好别经常吃腐竹，或在吃腐竹的时候适当减少主食的摄入 。
3、羊腩发热、牙痛、口舌生疮、咳吐黄痰等上火症状者不宜食用；肝病、高血压、急性肠炎或其他感染性疾病及发热期间不宜食外感病邪用；素体有热者慎用 。
4、羊腩暑热天或发热病人慎食之；水肿、骨蒸、疟疾、外感及一切热性病症者禁食 。
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