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【怎么确定小龙虾熟没熟 小龙虾的营养价值】咬一下 , 如果咬时肉不发软,有嚼头 , 同时有汁流出,就是熟的 。或者观察被咬开的横截面颜色是否一致,一致则为熟 。另外,注意的是高温烧煮才能完全杀死寄生虫,而且小龙虾蒸煮时间必须要达到30-40分钟 。
小龙虾体内的蛋白质含量很高,且肉质松软,易消化 , 虾肉内还富含镁、锌、碘、硒等矿物元素,对心脏活动具有重要的调节作用,常吃小龙虾还能够减少血液中胆固醇含量、预防高血压及心肌梗塞 。
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