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牛肉在生活中特比常见，而且牛肉的劲道十足，大部分人都喜欢吃牛肉，那么吃牛肉有什么好处呢？下面就一起来看看吧！吃牛肉有什么好处滋补强壮 牛肉所含的蛋白质、脂肪以及维生素A、B、D、钙、磷、铁等物质十分丰富，而且其中蛋白质所含的必需氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，可补脾虚久泻、大病后极虚羸瘦、诸虚百损之人，适宜肥胖者、高血压、冠心病、血管硬化和糖尿病者食用 。
补血养血 牛肉富含铁质，有补血养血之功效，可有效治疗及预防贫血，对生长发育，及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜 。
滋补暖胃 寒冬食牛肉,有暖胃作用，为寒冬补益佳品 。
牛肉和什么一起吃最好1、大米 牛肉、大米同煮粥食用，有健脾强胃、补中益气、强筋健骨、祛寒消肿作用 。适用于病后脾胃虚弱、气血两亏、食欲不振、大便溏泄、体虚浮肿、营养不良、下肢湿疹等症 。
2、番茄 番茄、牛肉同煮食用 ， 有平肝益血、健胃消食、养肝补脾作用 。牛肉能补脾肾，益气血 ， 强筋骨,长肌肉，消肿利水 。而番茄有抗癌、抗炎、降血脂等作用，也很适合糖尿病病人食用 。二者共用，适用于高血压、慢性肝炎等患者 。
3、南瓜 牛肉、南瓜同煮熟后食用，有化痰排脓、利肺作用，适用于肺痈、咳吐浓痰等症 。
4、土豆 牛肉营养价值高 ， 并有健脾胃的作用，但牛肉纤维粗，有时会影响胃黏膜 。土豆与牛肉同煮.不但味道好，且土豆含有丰富的叶酸 ， 起着保护胃黏膜的作用 。
牛肉不能跟什么同吃1、猪肉 猪肉和牛肉不能共食 。一是从中医食物药性来看，猪肉酸冷、微寒,有滋腻阴寒之性，而牛肉则性温味甘，能补脾胃、壮腰脚 ， 有安中益气之功 。二者一温一寒，一补益脾胃，一冷腻虚人 。性味有所抵触 ， 故不宜同食 。
2、白酒 白酒与牛肉同时食用容易上火 。因为牛肉属于甘温，补气助火 ， 而白洒则属于大温之品，与牛肉相配则如火上浇油 ， 容易引起牙齿发炎 。
3、栗子 从营养成分看，栗子除蛋白质、糖、淀粉、脂肪外 ， 富含维生素C，如果与牛肉同食，栗子中的维生素C易与牛肉中的微量元素发生反应,削弱栗子营养价值 。
4、碱 牛肉的营养成分蛋白质是由氨基酸组成的高分子化合物，当炒牛肉加入碱时，氨基酸就会与碱发生反应，使蛋白质因沉淀变性而失去营养 。而维生素B1、维生素B2和尼克酸及钙、磷等矿物质 ， 也会因碱的作用，使人体对其吸收和利用减少 。
吃牛肉要注意什么1、牛肉因含中等量的胆固醇，故高血脂患者应该少进食 。牛肉是一种发物，对于患有疮毒、湿疹、瘙痒症等皮肤病症者应戒食 。
【吃牛肉有什么好处 牛肉和什么一起吃最好】 2、牛肉的肌肉纤维较粗糙不易消化，更有很高的胆固醇和脂肪 ， 故老人、幼儿及消化力弱的人不宜多吃，或适当吃些嫩牛肉 。
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