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玉米是生活中常见的食物，很多人都会喜欢吃，但是我昨天买了一个玉米在这里，但是吃不完放了一夜，那隔夜的玉米能不能吃？玉米煮熟后要怎么保存隔夜?隔夜玉米能不能吃没有变质的话是可以吃的 。
玉米本身就含有丰富的淀粉、膳食纤维、蛋白质等营养物质，在煮熟后这些物质都会变熟，并且玉米的口感会变的软糯香甜 ， 而隔夜存放保存不当的话就有可能会引起变质，而变质后的玉米食用会对人体健康产生很大影响，所以隔夜的玉米能不能吃取决于玉米有没有发生变质，没有变质的玉米是可以吃的 。
玉米煮熟后要怎么保存隔夜冷藏保存 玉米煮熟后可以存放在冰箱冷藏室中冷藏保存，冰箱的低温环境可以抑制微生物的生长繁殖 ， 并且这样可以保存玉米2~3天的时间 。
冷冻保存 煮熟后的玉米还可以存放冷冻室中冷冻保存 ， 但是玉米经过冷冻后淀粉会变硬，所以食用之前最好再加热一下会比较好 。
玉米煮熟后发黑能吃吗视情况而定：
能吃的情况 玉米煮熟后发黑可能是玉米本身的品种原因，比如花玉米就会含有紫色或者黑色的玉米粒 ， 这些玉米粒煮熟后会出现发黑的情况，但是不可以吃的，因为这个黑色是玉米本身的色素 。
不能吃的情况 如果玉米在煮之前出现了腐烂等变质的原因 ， 那煮熟后可能会出现发黑的情况，而此时的玉米就不可以再吃了，即使煮熟了也不能再食用 。
怎么判断玉米坏没坏颜色 一般玉米会有白色、黄色、或者花色等等，而好的玉米颜色偏透亮有光泽，而坏了的玉米可能会开始出现暗沉 ， 甚至是发霉的颜色 。
玉米粒 好的玉米粒应该是饱满的，并且粒粒分明，而坏了的玉米可能会出现粘液、腐烂或者是干瘪的情况，这样的玉米也是不建议购买食用的 。
味道【隔夜玉米能不能吃 玉米煮熟后要怎么保存隔夜】 新鲜好的玉米闻起来有很浓郁的玉米香气，尤其煮熟后味道会更加明显，而坏了的玉米玉米味会比较寡淡或者没有，坏了比较严重的还可能有刺鼻异味 。
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