文章插图
1、材料：兔肉1000克 ， 酱油100克，大葱50克，姜30克，白皮大蒜50克，八角10克，植物油40克 ， 甜面酱50克，料酒25克
2、将兔肉洗净，切成4厘米见方的块，用开水焯过 ， 备用 。
【炖兔肉的做法】3、锅内加油，用八角爆锅 ， 下葱段、姜片、蒜瓣，下面酱 ， 把面酱炒熟，烹入料酒，加酱油，把兔肉下锅，加汤用旺火烧开，改小火烂，出锅即成 。
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