文章插图
1、食材：糯米一斤、冬菇6颗、虾米半两、新鲜猪肉适量、葱花适量、老抽一勺、料酒一勺、盐适量 。
2、糯米洗净后下锅开始煮 。
【家常糯米饭的做法窍门 家常糯米饭的做法】3、将配料的冬菇和虾米分别用热水泡软洗净后，切丁 。
4、将配料猪肉切丁 。
5、米饭煮熟后，将油预热后，将猪肉、姜丝和葱白部分倒入爆香，放料酒去腥倒入冬菇和虾米，开始翻炒 。
6、出香味后 ， 倒入主角糯米饭，翻炒均匀后放入作料老抽(上色)、盐，如果想让饭更加晶莹透亮和爽滑的话 ， 可以放点熬好的猪油，翻炒片刻后既完成了 。
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