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【如何泡鸭蛋流油又不咸呢 如何泡鸭蛋流油又不咸】1、食材：咸鸭蛋、清水、白酒、食盐 。
2、准备好新鲜鸭蛋将其洗净晾干，放入一个干净无油的玻璃瓶中 。
3、根据自己需求在锅中放入适量的水和盐，煮开后放置一旁等它冷却 。
4、完全冷却时再在其中倒入适量的白酒 。
5、然后将盐水倒入玻璃瓶中，把鸭蛋完全浸泡在盐水中，密封 。
6、在玻璃瓶上写好日期，大约30天就可以吃了 。
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