文章插图
1、主料：花生仁 。
2、辅料：面粉：糯米粉：淀粉=3:1:1 ， 泡打粉少许 。
3、调料：盐，白糖 ， 咖喱粉，辣椒粉 。
4、花生仁用凉水泡15分钟 。
5、将辅料搅匀，加入调料拌匀 。倒出三分之一拌匀的粉放入一个干燥的大碗中 。
6、把花生仁捞起，沥干水分 ， 倒入上述碗中，左右摇动，给花生穿上第一件衣服 。然后倒入筛子中把多余的粉筛入碗中（注意筛子一定是干燥的，不能带湿，否则粉筛不下去） 。
7、接下来帮花生穿第二件衣服 。把筛子里的花生底部蘸水（不用全部），然后倒入碗中，碗中再放入三分之一的粉，按照第一次的方法帮花生穿好第二件衣服 。一共要穿三次衣服，完成就可以下锅炸了 。
【怎么样做多味花生 多味花生的家庭做法窍门窍门】8、锅内放入色拉油，油温5成就可 ， 放入花生，小火炸制，要不断翻动，避免粘锅 。等炸至金黄色时 ， 脆脆香香的多味花生就出炉了 。
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