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【粉条|天冷了，推荐5道暖身暖胃的热乎菜，做给家人吃，增强免疫身体棒】
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导语：天冷了 ， 推荐5道暖身暖胃的热乎菜 ， 做给家人吃 ， 增强免疫身体棒
马上就要入冬了 ， 天气越来越冷 ， 建议大家不要吃凉食 ， 多吃些热乎菜 ， 像蒸菜、炖菜、热汤都挺不错 。 天冷了 ， 给大家推荐5道暖身暖胃的热乎菜 ， 做给家人吃 ， 增强免疫身体棒！快来看看吧 ， 感兴趣的话照着做 。
一、藕夹蒸肉
做法：
猪肉冲洗干净 ， 剁成肉末状 ， 再加入葱末、姜蓉、盐、生抽、蚝油、料酒、淀粉（可不要） ， 朝着一个方向搅拌上劲 。
莲藕去皮 ， 冲洗干净 ， 切成薄片 。 锅内加水煮开 ， 放入藕片 ， 煮两分钟捞出 ， 再过一遍凉水 。
接着取藕片 ， 放入适量馅料 ， 放进盘内 。 全部摆放好后 ， 入锅蒸十五分钟 ， 至肉馅熟 。
最后蒸好后 ， 将盘内的汁水转进锅内 ， 加入生抽、淀粉水煮到略微浓稠的状态 ， 浇在藕夹蒸肉上 ， 再撒点葱花 ， 就可以上桌了 。
做好后 ， 趁着热乎劲快吃吧 ， 越吃越香 ， 而且一点不腻 ， 赶紧尝尝吧 。
二、腐竹蒸鸡肉
做法：
腐竹掰成两三节 ， 放进盆内 ， 加入适量清水 ， 浸泡到无硬芯的状态 。 泡好后 ， 清洗两遍 ， 再切成小段 。
鸡腿去掉骨头和鸡皮 ， 清洗干净 ， 切成小丁状 ， 再加入料酒、姜丝、胡椒粉、生抽、盐、淀粉、油抓拌均匀 ， 腌制二十分钟 。
这道菜还搭配菌菇 ， 随意选择 ， 比如香菇、白玉菇等 ， 我这里用的是白玉菇和蟹味菇 ， 清洗干净 ， 切成小段 。
接着将腐竹放在盘内垫底 ， 再放入鸡肉和菌菇 。 最后入锅蒸二十分钟 ， 再撒上葱花 ， 就可以食用了 。
三、白菜丸子炖粉条
做法：
猪肉冲洗干净 ， 剁成肉糜 ， 再加入姜蓉、盐、白胡椒粉、生抽、鸡精、蛋清、淀粉搅拌上劲 。
锅内加油烧热 ， 转小火挤出丸子放进去 ， 炸到定型 ， 再转中小火炸到丸子熟 ， 一次多做些 ， 放冰箱冷冻 。
白菜洗净 ， 撕成小块 。 粉条放进水中浸泡两个小时 。 蒜片准备好 。
锅内留底油 ， 放入花椒粒、八角翻炒出香味 ， 再倒入白菜翻炒 ， 炒到略微打蔫 。
接着加入生抽、蚝油、白糖、五香粉、盐翻炒均匀 ， 再加入少许清水 ， 放入粉条、丸子 ， 小火炖煮几分钟 ， 至白菜粉条入味 。
最后看汤汁的情况 ， 有些多可以大火收汁 。
四、猪骨炖酸菜
做法：
猪骨随意选 ， 比如猪棒骨、肋排 ， 剁成小块清洗干净 ， 再冷水入锅 ， 加一勺料酒 ， 大火煮出浮沫 ， 用勺子撇干净 。
处理好后 ， 将猪骨捞出放进电压力锅 ， 加入姜片、葱段、花椒粒 ， 倒入适量热水 ， 点蹄筋炖煮 。
酸菜清洗干净 ， 切成细丝 。 猪骨炖好后转出 ， 放入酸菜、八角、干辣椒段 ， 大火煮五分钟 ， 再转中火炖十分钟 。
等炖好后 ， 根据情况调味 ， 加盐和生抽即可 。 一道酸爽开胃的炖菜 ， 咋吃都不腻 ， 老少皆宜 ， 太适合冷天了 ， 快试试 。
五、白萝卜牛肉汤
做法：
牛肉放在盆内 ， 加水浸泡一个小时 ， 多换几次水 。 等水不那么红了 ， 取出牛肉切成小块 ， 放进锅内 ， 加水煮开 ， 去掉浮沫 。
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