文章插图
步骤1
食材：猪瘦肉150克，水渍毛笋150克，蒜2瓣，姜1克，大葱10克 ， 干辣椒2个 。调味料：食用油10克，盐1克，生抽2克，料酒2克 ， 淀粉2克，鸡精1克 。
文章插图
步骤2
猪瘦肉切丝，加料酒、淀粉、盐，拌匀，腌制15分钟 。
文章插图
步骤3
蒜切片 。
文章插图
步骤4
姜切片 。
文章插图
步骤5
大葱切片 。
文章插图
步骤6
干辣椒切段 。
文章插图
步骤7
【肉丝炒毛笋丝的做法 笋干丝炒肉丝的做法】水渍毛笋切丝 。
文章插图
步骤8
热锅倒油，油温6成热时 ， 下猪肉丝，炒散，盛出备用 。
文章插图
步骤9
锅中留底油 ， 加葱、姜、蒜、干辣椒，炒香，倒入毛笋丝，炒匀，调入盐、生抽、鸡精，炒匀 。
文章插图
步骤10
加入炒好的肉丝，炒1分钟 。
文章插图
步骤11
即可 。
文章插图
推荐阅读
- 猪鼻筋怎么炒好吃 猪鼻筋怎么做去腥
- 炒青菜可以放胡椒吗 炒青菜能放白胡椒粉
- 街边小吃炒凉粉的做法 家乡炒凉粉的家常做法
- 大蒜炒茶干家常做法 蒜炒茶干的家常做法
- 番茄炒蛋怎么炒番茄不酸 番茄炒蛋怎么炒才不糊
- 黄豆芽炒什么好吃 黄豆芽炒什么好吃又简单
- 怎样炒各种蔬菜 简单的炒蔬菜
- 炒青菜加热水还是冷水 炒青菜放开水还是冷水
- 芦笋炒虾仁的家常做法视频 芦笋炒虾仁的家常做法
- 清炒芥兰需要焯水吗 清炒芥兰需要焯水吗视频