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1、材料：刀切菠菜面200克 ， 韭菜125克，熟蛏子肉50克 ， 黄花菜30克，料酒、葱姜汁各10克，精盐、鸡精各3克，味精1克，胡椒粉0.5克 ， 植物油25克，蒜丝5克 。
2、韭菜切成段 。刀切面条下入沸水锅中用中火煮至熟透捞出，下入冷水中投凉 ， 捞出沥去水，放入盘内 。
3、锅内放油烧热，下入蒜丝炝香，下入蛏肉煸炒，下入黄花菜炒匀 。烹入料酒、葱姜汁炒匀至熟 。
【三鲜伊面怎么做好吃 三鲜伊面怎么做好吃窍门】4、下入韭菜段炒匀，加入鸡精、味精、胡椒粉、精盐炒匀至熟，出锅盛在盘内面条上即成 。
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