做法：
牛里脊放进碗中 ， 加水浸泡一会儿 ， 去掉血水 ， 再剁成碎末状 。 肉末装进碗中 ， 加一勺料酒、油搅拌均匀 ， 腌制五分钟 。
嫩豆腐、香菇分别洗净切碎 。 姜片、葱末、香菜碎准备好 。
锅内加水 ， 大火煮开 ， 放入姜片、香菇、豆腐 ， 煮两分钟 ， 再倒入牛肉末搅散 。
最后加入盐、白胡椒粉搅拌均匀 ， 倒入淀粉水调整浓度 ， 再淋入蛋白液搅拌均匀 ， 就可以出锅了 ， 撒上少许葱花、香菜碎食用 。
以上五样菜记得经常吃 ， 补充蛋白质 ， 增强免疫力 ， 手脚有劲精神好 ， 快行动起来吧 。 我的分享就到这里了 ， 喜欢我 ， 就请关注我吧 。
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