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1、原料：鲍鱼、虾仁、黄瓜、鸡蛋、小葱、盐、香油、胡椒粉 。
2、准备4个鲍鱼 ， 几个虾仁（不放也行 ， 正好家里剩余几个虾仁，一并放上） ， 1根黄瓜，实际用半根，1个鸡蛋、1颗小葱 。
3、先处理一下鲍鱼，用小勺贴近鲍鱼肉和壳的中间，稍用力一挖，肉就出来了，把鲍鱼内脏去掉，只要肉的部分 。
4、食材洗净 ， 鲍鱼切薄片，葱切小段 ， 黄瓜擦成细丝 。
5、锅中填适量的水（3人吃饭就三小碗），水开放入葱花，鲍鱼和虾仁 。
6、用勺稍微一搅拌，鲍鱼和虾仁水沸就熟 ， 倒进蛋液搅拌 。
7、放入少许盐，加入半小勺香油 ， 少许胡椒粉，把黄瓜丝放进去 。
【鲍鱼汤怎么炖最好 鲍鱼汤怎么炖最好喝】8、搅拌均匀，出锅 。
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