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【红糖鸡蛋怎么煮不会散 鸡蛋红糖等于砒霜】1、鸡蛋15克 ， 盐2克，红糖3克 。
2、首先把一颗鸡蛋打开，放入碗中，注意不要把蛋黄弄散 。
3、锅中放入适量的水，稍微放入盐，然后开火烧，不要把水烧开，烧至七八分热就可以了，就是看到锅中有一个个小气泡产生即可 。
4、然后把火候调成中小火，如果火太大，会直接把鸡蛋给煮散的 。
5、然后把鸡蛋沿着锅沿慢慢倒入到锅中 ， 动作要轻缓一直使用小火慢慢把鸡蛋煮制凝固后 ， 然后再把火调大一点，直至把鸡蛋煮制浮上来 。
6、最后把水煮荷包蛋盛出，可以根据自己口味稍微加入红糖即可食用了 。
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