【炸牛奶的做法无面包糠 炸牛奶的做法】
文章插图
食材
主料牛奶500g淀粉100g雀巢淡奶油130g糖70g辅料面粉100g油10g盐4g泡打粉1小勺味精适量
步骤
1.将牛奶,淡奶油,糖,淀粉混合均匀无颗粒,开中火 ,
2.有点变稠以后可以转小火 , 不停搅拌至浓稠 。关火
3.趁热盛到容器中 , 冷却成型 。
4.切成适合的大小方块 。面粉,油 , 盐,味精,泡打粉加适量水调成脆浆 。
5.锅中入油,烧至七八成热 , 将奶糕沾满脆浆 。
6.下锅炸制金黄色即可 。
7.外焦里嫩,好吃营养 。
小贴士
没有淡奶油也可以不加,只是为了增加奶香 。
这个做出来有两盘的量,大家可以酌情减少 。
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