文章插图
【五香粉十三香各自的用途 五香粉和十三香用的什么香料】1、五香粉一般用于腌、泡肉类 。包肉粽, 炒糯米时 , 加些五香粉 ,肉粽就会味道十足 。五香粉汇集了各种原料的优点，气味芳香，具辛温之性 ， 有健脾温中、消炎利尿等功效，对提高机体抵抗力有一定帮助 。
2、十三香作用是去腥增香，能增加食物的口感，使肉类滋味醇厚，还能去腥解腻，也没有大颗香料对于食材的影响 。卤肉、制作小龙虾、调制饺子馅料以及烧烤时经常使用十三香，能使食物更加美味 。但不要过多食用，不利于身体健康 。炖煮肉类食材时加入十三香具有去除腥味，增加香气的作用 ， 能使肉类食物滋味更加香醇 。卤肉或者煮制小龙虾时经常加入十三香，能使肉香四溢，并且没有大颗香料对于食材的影响 。包饺子时加入十三香能解肉馅的油腻感，也能使素馅饺子口感更佳，增加馅料的香气 。烧烤食物时经常撒上十三香做为调味料使用，能增加烧烤的口感，使其更加美味 。
推荐阅读
- 胡萝卜炒五花肉家常做法 炒五花肉家常做法
- 水煮五香花生窍门有哪些 水煮五香花生的方法
- 十三香麻辣鲜和十三香的区别 麻辣鲜和十三香的区别
- |立冬不补，一年白忙，今日立冬，记得吃“冬五样”，做足准备入冬
- 彩色饺子皮是用哪些蔬菜做的 五色饺子皮用什么榨汁
- |“廿五三样不上桌，安康福气不进门”，九月廿五立冬，3样记得吃
- 五花肉|炖五花肉，牢记“一烧二焯水”，只用3样料，肉浓香软烂肥而不腻
- 五谷豆浆养生配方 女人五谷豆浆的做法和配方
- 五花肉怎么煮才好吃视频 五花肉怎么煮
- 山药豆怎么煮 五香山药豆怎么煮