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1、茭白是可以用来炖汤的 。而且非常好喝 。比如平时大家爱喝的排骨汤 ， 筒子骨汤，或者是鸡汤，羊肉汤，牛肉汤，鸭肉汤等等，这些汤当中都可以放入茭白 。
【茭白可以炖汤吗怎么做 茭白可以炖汤吗】2、炖汤的茭白不适合切丝，也不适合切片 ， 最好是滚刀切法 。样茭白吃起来软硬适中 ， 可以吸收汤汁当中的鲜美，还能解除油腻感，使汤喝上去更加清爽美味，茭白吃着更加油润 。所以用茭白炖汤也是非常不错的 。
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