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1、艾叶饺子：将艾叶洗干净 ， 用开水烫后切碎；猪肉挑半肥瘦的 ， 洗干净，剁碎后拌上生粉、酱油、鸡蛋、汤、盐、糖；然后加入艾叶拌均匀；用做好的饺子皮包上，成形即可；在蒸盘抹上油之后 ， 大火蒸20分钟左右就可以了 。
2、猪肝艾蒿汤：将猪肝去除血水后除筋膜再以流动的清水洗净，切片，加入酒、太白粉腌抓一下，放入滚水中汆烫一下即捞起备用；取一汤锅 ， 加入水煮至滚沸 ， 放入姜丝再以中火煮约3分钟，再放入艾草、盐、糖调味后 。最后再加入作法1的猪肝稍煮一下即可 。
【野艾蒿的吃法 野艾蒿的吃法和功效】3、艾蒿糍粑：将鲜艾叶剁碎 ， 与糯米粉、粘米粉、砂糖一起揉搓成粉团；芝麻花生炒香后与红砂糖一起打碎成粉状；将粉团分成等量的剂子 ， 擀成圆形，包上馅料后揉成圆球状 ， 再用模子压型；将做好的糍耙底部垫上香蕉叶后 ， 上蒸笼大火蒸15分钟 。
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