文章插图
1、精白面粉250克 , 芝麻50克,鸡蛋3个 。调料 植物油900克(实耗约80克),干淀粉50克,绵白糖150克 。
2、将面粉放在案板上,中间扒一个凹窝,将鸡蛋打入窝中,放进芝麻、白糖、拌匀揉透 。将揉好的面团用擀面杖擀成薄片(0.5厘米厚),注意边擀边撒干淀粉 , 以免粘住 。然后将擀好的薄征,切成5厘米长、0.5厘米宽的条待用 。
【油炸芝麻条的做法配方 油炸芝麻条的做法配方视频】3、将炒勺烧热注油,待油达7~8成热时,把芝麻条放入,炸至金黄色、松脆时捞也,冷透装盘即可 。
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