|“小雪吃3白，冬天病不来”，是指啥？11月22小雪，记得给家人吃
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"multi_version":false大自然的气候总是在不经意间发生着变化 ， 进入冬季之后 ， 总让人感觉到阴晴不定 ， 温度时高时低 。 好不容易这两日的温度有了些许的回升 ， 到了下周便将迎来新一轮的降温 ， 老妈总说“节气交替容易变天” ， 才想到小雪节气就要到了 。 一个节气15天仿佛在转眼间就过去了 。
小雪节气之后 ， 受到寒潮冷空气的影响 ， 降雨将转为降雪 。 雪是寒冷气候下的产物 ， 所以小雪也就意味着冬天的味道更浓 ， 银装素裹将成为主要基调 。
寒冷对于我们每一个人来说都是不得不面对的考验 ， 它考验着人的抗寒能力 ， 同时也是一场身体免疫力与大自然之间的较量 。 因此在小雪节气要注意补充能量和蛋白质 ， 这些在冬天里都是要持续消耗的 。 正所谓“小雪食3白 ， 冬天病不来” ， 下面来跟大家分享3种应季的白色食物 ， 每一种都富含优质蛋白 ， 而且味道鲜美 ， 小雪时节记得给家人多吃一些 ， 补充营养又解馋 ， 安康顺利过冬天 。
白色肉类——鱼肉
肉类是优质蛋白的一个重要来源 ， 尤其是鱼类 ， 不仅蛋白高 ， 脂肪含量也低 ， 且纤维细腻 ， 吃起来非常的鲜美 。 冬天是吃鱼的好季节 ， 其肉质肥美滋味鲜 ， 营养丰富特养人 。 俗话说“冬鲫夏鲤” ， 如今冬季已然到来 ， 鲫鱼也要吃起来了 。
推荐食谱：鲫鱼汤清炖
1、两条中等大小的鲫鱼 ， 把鱼鳞 ， 内脏以及鱼牙 ， 鱼腮都去掉 ， 血水彻底洗掉 ， 然后将水分沥干 ， 在表面划上两三刀 。
2、一段新鲜的白萝卜洗干净 ， 接着切成大片 ， 再改刀切成条状 。
3、在不粘锅里刷一些油烧热 ， 将鸡蛋敲进去 ， 一直煎到定型 ， 然后盛出来 。
4、另外再稍微多放些油烧热 ， 把鲫鱼放进去 ， 起初一定不要翻动 ， 3分钟左右 ， 可以明显感觉到接触锅的一面已经定型了 ， 这时候再翻面 ， 把这一面也煎到焦黄 ， 然后盛出来 。
5、把白萝卜放到锅里 ， 大火煸炒一分钟左右 ， 然后加入适量的水烧开 ， 放入鲫鱼进去 ， 开着锅盖煮十分钟 ， 汤汁变色 。
6、把鸡蛋也放进去 ， 继续煮十分钟 ， 调入一点盐和白胡椒 ， 即可关火 。 补点葱花香菜 ， 就可以上桌了 。
白色菌类——口蘑
值得一提的是 ， 菌类也是不可忽略的高蛋白食材 ， 比例更具优势 ， 氨基酸种类也很多 ， 同时还富含多种维生素以及微量元素 ， 营养非常全面 。 在众多的菌类中 ， 我更喜欢口蘑 ， 它味道鲜美 ， 口感滑嫩 ， 简单一炒 ， 全家人都喜欢吃 。
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