文章插图
1、烤饼干做出去会有点硬很有可能是由于在制作过程中，沒有将黄油打发至浅黄色，并膨松起來的水平 。次之可能是应用的并不是低筋面粉，或是是烤制全过程中电烤箱的温度设置不对 。
2、烤饼会出现这样的问题，有可能是因为我们在制作的过程中没有将黄油打发到合适的程度 。通常在制作饼干的时候，我们需要将黄油打发至淡黄色，并要整体被打发出蓬松的感觉才行 。
【烤饼做出来为什么很硬 烤饼烤出来为什么皮发硬】3、除此之外还有可能是因为使用的面粉不对，我们制作饼干时应该使用低筋面粉 ， 而且添加面粉的时候需要将面粉过筛 。其次就是烤饼干的时候烤箱的温度不对 ， 也会导致烤出来的饼干很硬 。
推荐阅读
- 当归生姜羊肉汤的做法及配料窍门 当归生姜羊肉汤的做法
- 吉利丁是什么做的 吉利丁是什么做的 果冻
- 新野板面的做法和配方 新野板面的做法和配料
- 鱼鱼丸的做法和配方 鱼鱼丸的做法大全
- 豌豆黄的做法 河南豌豆黄的做法
- 白菜心拌海蜇皮的做法大全 白菜心拌海蜇皮的做法
- 老式无糖饼干做法和配方 无糖饼干制作
- 馒头老面怎么做 馒头老面的做法和配方
- 千层大饼的做法和配方视频教程 千层大饼制作方法窍门
- 培根青菜饼做法窍门 培根青菜的做法