【茯苓的食用方法 新鲜土茯苓的食用方法】
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1、茯苓栗子粥煮法的简单介绍：茯苓15g，栗子25g，大枣10个 ， 粳米100g 。加水先煮栗子、大枣、粳米;茯苓研末，待米半熟时徐徐加入，搅匀，最后煮至栗子熟透 。可加糖调味食 。茯苓栗子粥补脾利湿，补脾止泻，益脾胃 。茯苓栗子粥用于脾胃虚弱，饮食减少，便溏腹泻 。
2、茯苓鸡肉馄饨煮法的简单介绍：茯苓50g，鸡肉适量，面粉200g 。茯苓研为细末，与面粉加水揉成面团，而鸡肉剁细，加生姜、胡椒、盐做馅，包成馄饨 。最后煮食 。茯苓补脾利湿，而鸡肉补脾益气，姜、椒开胃下气 。茯苓鸡肉馄饨用于脾胃虚弱，呕逆少食 ， 消化不良 。
3、茯苓麦冬粥煮法的简单介绍：茯苓、麦冬各15g，粟米100g 。粟米加水煮粥；二药水煎取浓汁，待米半熟时加入 ， 然后一同煮熟食 。茯苓麦冬粥可以安心神，养阴清心，除烦热 。茯苓麦冬粥用于心阴不足，心胸烦热，惊悸失眠，口干舌燥 。
4、茯苓酒煮法的简单介绍：茯苓60克、大枣20枚、当归12克、枸杞12克、白酒1500毫升，将上药切碎装瓦坛内，倒人白酒、密封浸泡15天，每隔3日振摇一次 ， 每日饮服1—2次，每次10—15毫升 。凡气血虚弱、阴阳两亏所出现的腰酸、腿软、体倦乏力、遗精阳痿、须发早白、心悸失眠、食欲减退等均宜服用 。
5、茯苓膏煮法的简单介绍：白茯苓500克、白蜜1000克，先把白茯苓研为细末，以水漂去浮者，取下沉者，滤去水 ， 再漂再晒 ， 反复3次，再为细末 ， 最后拌白蜜和匀，加热熬至滴水成珠即可，然后装瓶备用，每日2次，每次12—15克，使用白开水送服 。经常服用茯苓膏对老年性浮肿、肥胖症以及预防癌肿均有稗益 。
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