文章插图
【羊肉泡馍 羊肉泡馍是哪里的著名小吃】1、制作流程：先将烙饼掰成碎块;黄花、木耳洗净撕碎;粉丝泡发;青蒜洗净择段;香菜择洗净;卤羊肉切片备用;将掰好的烙饼放到锅里 ， 加入羊肉汤，放入黄花、木耳、粉丝、青蒜，煮熟;调入盐、味精、胡椒粉拌匀，盛入碗内;放上切成片的卤羊肉，撒上香菜即可 。
2、羊肉泡馍，亦称羊肉泡，古称“羊羹”，关中汉族风味美馔，源自陕西省渭南市固市镇 。它烹制精细 ， 料重味醇，肉烂汤浓，肥而不腻，营养丰富，香气四溢，诱人食欲 ， 食后回味无穷 。
3、北宋著名诗人苏轼留有“陇馔有熊腊，秦烹唯羊羹”的诗句 。因它暖胃耐饥，素为陕西人民所喜爱，外宾来陕也争先品尝，以饱口福 。羊肉泡馍已成为陕西名吃的“总代表” 。
推荐阅读
- 水盆羊肉的介绍和特点 水盆羊肉的介绍
- 红烧羊肉的家常做法 红烧羊肉的家常做法步骤
- 西兰花炒虾仁的做法是怎样的
- 火锅店肥牛是什么肉做的 肥牛是什么肉做的
- 香肠晾晒注意事项 香肠晾晒注意事项是什么
- 手抓羊肉的做法及配料 手抓羊肉
- 做青椒鸡蛋饼是低糖酵母还是高糖酵母好 怎么做青椒鸡蛋饼
- 猪蹄|家里来客人做上这样一盘炖猪蹄，都会夸你是大厨
- 羊肉|买羊肉时，先看肉皮后看肉，牢记4个技巧，帮你专挑新鲜好羊肉
- 凉拌|立冬后，西红柿、黄瓜靠边站，这菜抓紧吃！全身是宝，凉拌特爽