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【绿豆过期了可以吃吗 绿豆过期了能不能吃】1、绿豆过期了可以吃 。
2、绿豆通常只要绿豆没有出现干瘪变色情况的话，还是可以食用的，豆的保质期和绿豆本身所含有的水分 ， 还有保存的温度都是有关系的 。想要保存好绿豆的话 ， 可以买回来的绿豆放进冰箱冷冻一周后再拿出来，也不会生虫 。或者放到太阳下晒一晒，可以在绿豆里面放一包花椒，这样的话还可以防止生虫 。
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