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【赤松茸怎么吃 赤松茸怎么吃最好吃】1、想要正确的烹饪赤松茸就需要了解其特点，赤松茸是一种野生食用菌,其肉质比较鲜嫩 ， 清香爽口，具有色泽好看、味道好、爽脆、口感舒适等特点 。而且经过人工培养的赤松茸营养价值也很丰富，能为身体提供多种营养物质 。
2、将买来的猪肉洗干净后用刀切称小片 ， 注意肉片厚薄的均匀，然后用油、生抽、姜、葱、蒜、食盐等调味品将切好的肉片进行腌制，准备腌好后烹饪 。
3、用温水将买来的赤松茸洗干净后，再用另外的水将赤松茸泡发 ， 经过一段时间的吸水后 ， 取出赤松茸并撕成想要烹饪的大小 。将大蒜切成片备用 。
4、在油锅中倒入适量的食用油 ， 在油温合适的时候将腌制好的猪肉倒入进行翻炒，等到肉片变色时倒入撕好的赤松茸 ， 翻炒几下后倒入适量的水稍稍煮一段时间 。
5、在赤松茸和肉片快出锅前加入切成片的大蒜 ， 稍微翻炒，加入适量的食盐、鸡精等调味品进行调味 ， 等赤松茸熟了就可以出锅了 。
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