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当豆角与鸡蛋相遇 ， 会擦出怎样的火花？答案就是——超级美味的豆角炒蛋！\uD83C\uDF7D? 这道菜不仅简单易做 ， 而且营养丰富 ， 是家常餐桌上的常客 。 今天 ， 就让我们一起走进厨房 ， 亲手制作这道令人陶醉的美食吧！
\uD83E\uDD66 食材准备：
豆角：适量（挑选新鲜翠绿的豆角哦）
鸡蛋：若干（根据个人喜好和饭量来决定）
蒜末：少许（增加香味）
耗油：少许（提鲜增味）
盐：适量（调味）
生抽：少许（调色增香）
\uD83D\uDC69?\uD83C\uDF73 制作流程：
1?? 豆角处理
首先 ， 将豆角洗净 ， 去掉两头和筋脉 ， 然后切成大约3-4厘米长的段 。 这样不仅方便入味 ， 还能保持豆角的脆嫩口感 。
2?? 炒蒜末爆香
接着 ， 在锅中倒入适量的油 ， 加热至五成热时放入蒜末 ， 小火慢慢炒出香味 。 蒜末的香气四溢 ， 瞬间就能让厨房充满诱人的味道 。
3?? 加入豆角炒熟
将切好的豆角倒入锅中 ， 大火快速翻炒 。 炒至豆角变色变软 ， 呈现出诱人的翠绿色 。 这时 ， 可以加入少许耗油和盐 ， 继续翻炒均匀 ， 让豆角充分吸收调味料的味道 。
4??
倒入鸡蛋液
在豆角快熟的时候 ， 将鸡蛋液均匀地倒入锅中 。 为了避免蛋液直接粘在锅底 ， 可以轻轻摇晃锅身 ， 让蛋液均匀分布 。 然后 ， 用铲子轻轻推动蛋液 ， 使其与豆角充分混合在一起 。
5?? 定型再炒散加生抽
待鸡蛋液稍微定型后 ， 用铲子将其炒散 。 这样可以使鸡蛋更加均匀地与豆角混合在一起 。 接着 ， 加入一勺生抽 ， 继续翻炒均匀 。 生抽的加入不仅可以调色增香 ， 还能让整道菜品更加鲜美可口 。
6?? 出锅装盘
【《巨巨巨…巨好吃的家常美味，一试倾心，快来尝尝吧～》】当所有食材都炒匀后 ， 就可以将豆角炒蛋盛出装盘了 。 一道色香味俱佳的豆角炒蛋就这样制作完成了！看着金黄色的鸡蛋与翠绿色的豆角交织在一起 ， 是不是已经让你食欲大增了呢？\uD83E\uDD24
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