【米豆腐怎么炒 米豆腐怎么炒好吃】
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1、首先，将米豆腐拿出来，放进碗里用清水浸泡五分钟 。然后冲洗好，放在菜板上用刀切成小块状，不要太?。?炒的时候容易碎 。
2、准备好适量的姜蒜 ， 葱花切段备好 。酸辣椒备好，看个人口味，吃不了辣的话可以少放 。
3、接下来就可以开始煮了 。预热锅底 ， 倒入适量的食用油，将辣椒放进去爆炒 ， 要用锅铲弄断 ， 把味道弄出来 。
4、然后把姜蒜一起放进去翻炒，烧出蒜的味道 ， 把米豆腐一起倒进去 。
5、米豆腐放进去后，先翻炒两分钟，再加入适量的盐，适量的生抽，生抽是为了上色 ， 油一定要充足，如果有点干锅请倒入一点清水，不要太多 。
6、最后，待米豆腐煮熟后可以尝尝是否入味，入味才好吃 ， 可以的话就放入葱花搅拌均匀即可 。
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