文章插图
1、黑芝麻炒熟，碾碎，拌上猪油、白砂糖，三者比例大致为2：1：2；
2、适量糯米粉加水和成团；
3、以软硬适中、不粘手为好 ， 揉搓成长条，用刀成小块；
4、将小块糯米团逐一在掌心揉成球状，用拇指在球顶压一小窝，拿筷子挑适量芝麻馅放入；
5、用手指将窝口逐渐捏拢 ， 再放在掌心中轻轻搓圆；
6、包好后有如山楂大?。?
【黑芝麻馅汤圆的做法及配方 黑芝麻馅汤圆的做法】7、烧水至沸，包好的汤圆下锅煮至浮起即可食用 。
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