【牛肩肉适合怎么做好吃 牛肩肉的最佳吃法】
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1、牛肩肉，位于牛的前肩胛部，前腿的上部，由冈上、冈下肌、前臂筋膜张?。廴芳⊥獠嗤芳」钩? ，适合炖、煮、卤 。
2、土豆焖牛肩肉做法 。葱切段，姜切片 ， 准备好八角 香叶 辣椒 。将牛肉洗净切成大块 。土豆去皮，切成滚刀块备用 。切好的牛肉用清水泡出血水 。将牛肉焯水后沥干水分 。锅中注入少量的油爆香八角 香叶 和葱姜 。加入豆瓣酱煸炒均匀 。加入酱油、糖和开水 。倒入焯水的牛肉，大火烧开，转小火，焖制1小时 。加入盐和土豆块，继续焖制40分钟 。收干汤汁即可 。
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