【如何去掉慈姑的苦味 怎么去掉慈姑的苦味】先将慈姑放入滚热的开水中， 然后向慈姑中加入一勺醋， 待煮3分钟后将慈姑捞出， 这样就能有效的中和慈姑的苦味了 。 慈姑含淀粉、蛋白质、脂肪、维生素B， 维生素C等营养物质， 是一种美味的食物 。
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