文章插图
1、准备好材料 。
2、所有面团用的材料混合家庭 。
3、揉成光滑的面团 ， 刚开始有点粘手，揉一会就好了，边揉边摔会比较快 。盖上保鲜膜发酵，当天做的话就放常温发酵至两倍大，隔天做就可以放冰箱冷藏发酵，也是发到两倍大，第二天拿出来先回温半小时 。
4、整理一下，擀成扁片 。
5、切成1-2厘米宽的长条 。
6、两条叠在一起 ， 用筷子在中间压一下 ， 两边捏紧 。
7、锅里倒油 ， 烧热，转中小火，放进去开始炸 。
8、炸至金黄就可以 。
9、放一个晾架控油 。
【油条家庭版油条的做法 油条家庭版油条】10、松松软软的，虽然没有加泡打粉版的蓬松 ， 但是也很松软 。
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