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道教与武夷茶文化【道教与武夷茶文化，贡润祥】[摘要]道教与武夷茶文化 都匀毛尖茶 溪边奇茗冠天下 ， 武夷仙从从古载 。 茶在道教末正式形成之前 ， 便已和伸仙结了缘 。 如茶的发现 ， 相传为神农尝百草 ， 日遇七十毒 ， 遇茶而解之 。 道家发现武夷茶云：武夷真是神仙地 ， 又产灵芝又产茶茶被视为仙人所发现的神物仙品 ， 他们称茶为灵芽或仙草 。 《云笈七签?洞天福地》 列武夷为道教第十六真升元化玄洞天 。 据 《神仙传》 载：昔有神仙降此曰：予武夷君也 ， 统录地仙 ， 受绾于此 。 《武夷茶》 开宗明义地指出：相传老人初献茶 ， 死为山神享庙祀 。 这位神人便是飘然自号武夷君的山伸 。 《武夷真君仙茶道秘笈》 云：伟哉宗师（指武夷君） ， 其君大法 ， 实出乃家 。 走避秦政 ， 其先两湖 。 止于建南 ， 其境仙遐 。 养气延年 ， 其功在茶 。 啜饮枕浴 ， 其理太和 。 石泉瀹茗 ， 其力除魔 。 修仙炼丹 ， 其门最夸...... 。 传说仙祖钱铿是夏商周三代重臣 ， 受封于彭 。 入道之后 ， 以茶驯气 ， 以茶养生：喝岩泉 ， 契山花 ， 食野果 ， 活了八百岁 ， 世称彭祖 。 中国人尊称为长寿的象征 。 彭祖有一儿子（一传为二子 ， 曰武曰夷） ， 自号武夷君 ， 不愿为秦始皇渡仙入道 ， 避秦害遁隐南蛮 ， 栖止武夷山 。 教化百姓 ， 栽种五谷 ， 采制仙药 ， 济世救民 ， 隐居武夷一百八十余年 ， 飞升之日 ， 在修炼地架起布幔为亭 。 会同皇太姥、魏王子骞十三真人等 ， 以茶开设仙宴 ， 宴请乡人 ， 告别曾孙而去 。 百姓尊称武夷君 ， 立庙祀之 ， 这就是武夷之得名和幔亭宴之由来 。 对于神话的传说 ， 我们不能一概斥之为虚妄不经的东西 。 事实上 ， 神话传说的背后 ， 有历史的影子 。 正如保尔?拉法格所指出：神话既不是骗子的谎言 ， 也不是无谓的幻想的产物 ， 它们不如说是人类朴素和自发的思维形式 。 道教 ， 乃是汉民族固有的宗教 ， 形成于东汉 。 道教传入福建时间很早 。 据 《后汉书?徐碧螺春的泡法登传》 载：泉州道士徐登 ， 精医善巫 ， 贵尚清俭 。 曾以茶济世 ， 据传曾在莲花山摩崖石刻莲花茶襟 ， 提出保护这一片的茶园 。 吴晋时 ， 道士介琰曾住建安方山（今闽候县境） ， 从白羊公杜泌学玄一无为之道 ， 遗种方山露芽 。 《福建通志》 有芳茗源 ， 今瓯冶山 。 唐宪宗元和间（806820）诏方山僧怀恽麟德殿说法 ， 赐之茶 。 怀恽奏曰：‘此茶不及 方山茶佳’ ， 则方山茶得名久矣 。 秦时 ， 祀武夷君以乾鱼 ， 祭物中已有祭祀的茶 ， 这是 福建最早以茶作为敬神之用 。 凡道教宫观多建于名山胜境 ， 并且与茶叶产地有密切相连 。 因此 ， 在我国江南丘陵山地 ， 凡道教宫观林立之处 ， 也多为栽种茶叶之地 ， 名茶的产区 ， 所以栽茶、制茶、品茗自然成为道士们平日之乐事 。 同时 ， 宫观道士不但自己以饮茶为乐 ， 以茶药治病为善；而且提倡以茶待客 ， 进而以茶作这祈祷 ， 祭献 ， 斋戒直至成为驱鬼捉妖的供品 。 我国古老的一些名茶 ， 不少是道教徒最先种植发展起来 。 汉初 ， 有甘露祖师吴理真云游至武夷山 。 带去七株茶苗 ， 植于蒙山上清峰 。 据 《名山志》 记载了孙惭 《智矩寺留题》 （古碑记）云：倚栏眺茶圃 ， 昔有汉道人 ， 分来建溪芽；寸寸培新土 ， 至今满蒙顶 ， 品倍毛家谱 。 汉时建茶经过道人传播至道教圣地 ， 成为唐代至今的名茶 。
武夷山绿云密布 ， 武夷道士茶类繁多 。 如今 ， 吕春阳游历唐代武夷山 ， 留下了一首七言古诗 ， 在天佑的视野中种植茶树 。 眼前有一棵老茶树 ， 密密麻麻地挤在一起 ， 扭曲在水和石头之间 。 老茶树每年发十几个芽 ， 道观住持采茶 ， 只得二三两供神用 。 鉴于吕洞宾 ， 这种茶被称为董斌茶 。 据说董斌茶又香又苦 ， 粗糙的叶子像干蚕一样扭曲 ， 绿色像松子一样 。 来者不过闻其香 ， 稍有味道 ， 多不合适 。 一年后 ， 喝饱了再煮 ， 然后清凉剂也会是9 。 武夷山九曲星村盛产武夷茶 。 有五棵茶树 ， 但它们是不同的 。 叶子都是成双成对出生的 。 五棵茶树从上到下大小一样 ， 茶的品质远胜于其他树 。 村民都说是吕洞宾大仙在天佑观里种的 ， 非常重视 。 每当春茶出芽 ， 全村人都聚集抽签 ， 选出首领(即主持茶事的人) ， 自己采摘茶叶 ， 做成茶 ， 先十分之一送到官府 ， 再分给每家每户 。 因为产量很少 ， 每户只拿到六两 。 因此 ， 家家户户甘草的功效都珍惜它 。 用茶治疗病人 ， 或用茶治疗客人 。 这种茶叫吕西安茶或吕燕茶 。 民国初年 ， 茶树老死 ， 纯阳殿废 。 剑溪有灵性的嫩芽 ， 可以流下不朽的骨头 。 石喻说 ， 武夷山的道教真人 ， 连苏东坡都说：不如在仙山喝一口 ， 冷了就想乘风 。 唐代诗僧皎然《饮茶歌送郑容》:丹秋雨人轻玉食 ， 摘茶翅 ， 连著名的藏仙府都不知道 ， 故宫人也不知道 。 鲁通也有七碗不能吃 。 我感觉微风轻轻地吹在我的腋下 。 人们的饮茶诗总是离不开神仙的出现 。 一时留在春露 ， 两腋清风几欲仙 。 说明贯穿古今的道教对茶文化的影响 。 这项工作是不可磨灭的 。
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