步骤1
准备食材：豆腐泡300克、芹菜100克、蒜2瓣、姜1克、大葱10克、食用油5克、盐1克、鸡精1克、生抽2克、白糖1克 。
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步骤2
【油豆腐炒芹菜的做法，油豆腐炒芹菜怎么做】豆腐泡对半切开 。
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步骤3
蒜切末 。
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步骤4
姜切末 。
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步骤5
大葱切片 。
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步骤6
芹菜洗净、去筋、切片 。
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步骤7
热锅倒油、油温5成热、下葱、蒜、姜、辣椒炒香、加入豆腐泡、炒匀 。
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步骤8
调入盐、鸡精、生抽、白糖、20毫升清水、炒匀、焖煮3分钟、放芹菜、炒至断生即可 。
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