很多人都酷爱街边小吃 ， 但是在享受美食乐趣的同时 ， 又担心食品的卫生问题 ， 特别是一些油炸类的小吃 ， 担心炸制食物的油使用次数过多而不健康 。 所以小编向大家介绍一道在家里可以自己炸制的小吃 ， 油炸大鸡排 。 东西/材料 本家儿材：鸡胸肉、鸡蛋、面包糠、面粉
辅材：葱、姜
操作方式 01 将鸡胸肉从中心剖开 ， 酿成两片 。
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02 【香辣大鸡排的家常做法】将鸡胸肉放于容器中 ， 并依次插手葱段、姜块、料酒、蚝油、十三喷鼻和少许盐 ， 搅拌后腌制30分钟 。
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03 将腌制好的鸡胸肉放于面粉中 ， 使两面平均的沾上面粉 。
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04 再将鸡胸肉放于鸡蛋液中 ， 使两面平均的沾上鸡蛋液 。
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05 最后将鸡胸肉放于面包糠中 ， 使概况平均的沾上面包糠 。
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06 在锅内插手适量油 ， 将油温烧至5当作热 。
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07 将粘好外皮的鸡胸肉放置油锅中炸 。
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08 炸至鸡胸肉外表金黄时 ， 捞出即可 。
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09 将炸好的年夜鸡排切当作小块 ， 在概况撒上辣椒粉 ， 油炸年夜鸡排就做好啦！
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出格提醒 喜好其他口胃的也可以在概况撒上孜然粉、咖喱粉等其他调味品 。
以上内容就是香辣大鸡排的家常做法的内容啦 ， 希望对你有所帮助哦！
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