青茶主要指乌龙茶 ， 属于半发酵茶 ， 它融合了红茶和绿茶的清新和甘鲜 ， 品尝后齿颊留香 ， 回味无穷 。
【和青茶有关的小科普】安溪铁观音：
具有独一无二的“观音韵” ， 以其香高韵长、醇厚甘鲜、品格超凡的特点 ， 是中国十大名茶 ， 也在世界十大名茶之列 。
保健功效：
⑴延缓衰老 。
⑵可防止动脉硬化、暑热烦渴 ， 风热上犯 ， 水肿尿少 。
⑶还具有抗衰老、抗癌症 。 防治糖尿病、减肥健美 。
武夷大红袍：
因既具有绿茶之清香 ， 又蕴含红茶之甘醇 ， 被誉为“茶中状元” 。
保健功效：
⑴能帮助人们振奋精神 ， 消除疲劳 ， 促进血液循环 ， 可辅助治疗支气管哮喘、止咳化痰等 。
⑵可抑菌抗菌、消脂减肥、抑制癌细胞等功效 。
话外：
青茶中的名茶还有：凤凰水仙 ， 可温胃养胃 ， 提高机体抵抗力 。 水金龟 ， 可防治心血管疾病 ， 防止血栓形成有明显效果 。 武夷肉桂、武夷岩茶、武夷铁罗汉、冻顶乌龙、凤凰单枞、黄金桂、本山、台湾的高山乌龙等等 。
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