食材:西兰花500克、胡萝卜50克、大蒜2瓣
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1. 西兰花洗净 , 切成小朵 , 胡萝卜切菱形片 , 大蒜2瓣切末 。
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2. 锅中放入适量水烧开 , 放入西兰花焯水半分钟后 , 捞出待用 。
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3. 锅中放入适量油 , 油温烧至7成热 , 放入蒜末炒香 , 放入胡萝卜炒至断生 , 放入西兰花继续翻炒 , 放入盐半勺、鸡精半勺拌匀即可 。
【清炒西兰花的做法】
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