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福建乌龙茶的江湖地位为什么那么高？

茶知识

有一款日本茶饮料，在中国拍了27年广告 。
1984年—2011年，一年一个主题，从音乐到背景到演员，满满的中国味道 。 因为他们坚信，只有中国，才有最好的乌龙茶 。
很多人知道，世界第一瓶乌龙茶饮料来自日本 。 很少人知道，那瓶乌龙茶的原料来自“海堤” 。
那是1981年2月 。 其实，再往前追述371年，中国的乌龙茶便已通过厦门港运往世界各地 。
1911年，Rev.PhilpWilsonPilcher，美国归正教会牧师，在《厦门市志——一个中国首次开埠港口的历史与现实》中写道：“一些事件的故事镌刻在石头上，或雕刻在牌坊上，可惜年代之刻已毁灭……不管厦门能呈现给世界多少，仅它呈现给英语的两个字，就足以使它流芳百世 。 ”
他所说的这两个字，其中一个便是茶——Tea，最早发音为TAY，来源于厦门方言、闽南语TE 。
如今，意大利语、西班牙语、捷克语、匈牙利语、丹麦语、瑞典语、挪威语的茶都叫Te，芬兰语是Tee，法语是The，荷兰语则是Thee 。
这个独一无二的闽南语发音，蕴含的不仅是乌龙茶的绵长醇香，福建茶山的壮阔绵延，还有数百年的动荡兴衰，几代人的离合悲欢 。
乌龙茶的历史，是属于世界的 。
曾有厦大的美籍教师打趣说，“没有厦门，就没有美国” 。 因为，“波士顿倾茶事件的茶叶，就是由东印度公司从厦门引进的” 。
对中国人来说，乌龙茶见证了海上丝绸之路的兴盛，五口通商后的几度沉浮 。
巅峰时期，厦门乌龙茶出口量最高达每年5425.68吨，没落时，厦门港的茶叶贸易几乎停滞 。
有人说，那是历史变迁的映射，因为战争，因为政治 。 但不可否认的是，厦门乌龙茶曾经的衰落，是客观存在的 。
1889年，美国驻厦领事致信厦门茶商：“厦门乌龙茶的质量已变得很坏，其信用的堕落已无法挽救，……茶叶的污秽，采制和制茶的粗放与种种欺诈行为已成为公认的事实 。 ”
1910年，农工商部给厦门商会的文中称：“中国出口货物，以茶为大宗，而华茶行销又以英国伦敦各埠为最 。 近年因奸商掺和伪茶，贪图小利，以致华茶名誉一落千丈……”
1949年，厦门口岸输出的乌龙茶仅216吨，销售地区仅剩新加坡、马来西亚、香港、泰国和菲律宾 。
乌龙茶重回巅峰，是从1954年开始的 。
那一年，中国茶业公司福建分公司厦门办事处成立，专营福建乌龙茶出口 。 这也是如今的中茶厦门公司，大家熟知的“海堤”品牌所属企业的前身 。
“社会主义改造”后，张源美、林奇苑等一大批赫赫有名的老字号茶行汇集于此，这支福建茶业的精英队伍重新定义了出口乌龙茶质量的标准 。
高品质的福建乌龙茶重新进入世界视野 。
在英国、荷兰、德国、加拿大以及日本、东南亚等国家和地区的茶叶店里，都不难看到“海堤”的身影 。
1981年2月，世界第一瓶易拉罐乌龙茶水问世，原料选用的便是“海堤茶” 。 新一轮“乌龙茶热”席卷全球 。
到1990年，中茶厦门公司乌龙茶出口量便已达到5938.14吨，远远超过1877年整个厦门口岸出口5425.68吨的最高记录 。
什么样的乌龙茶才能代表中国？
建国以来，中茶厦门公司与主产地国营大厂、相关部门一起，制定了各种中国乌龙茶的出口标准样 。
今年，中茶厦门推出“2018中国乌龙茶标准样茶”，汇聚了传统出口的8个主要货号产品，以标准茶样商品化的形式限量发售 。

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