1.小葱洗净切葱花 。 鸡蛋磕入碗中 ， 加半勺盐打匀 ， 加入面粉、凉水适量搅拌至无颗粒 ， 倒入葱花拌匀 。
【煎鸡蛋的做法 煎鸡蛋怎么做】
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2.锅中放入少许油 ， 舀一勺面糊倒入锅中 ， 中小火煎制 ， 在蛋饼未成型前 ， 以缓慢的速度慢慢的转动锅底 ， 形成圆形 ， 面糊四周稍干 ， 翻另一面煎熟即可 。
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