爱壶藏壶之人都知道紫砂壶需悉心培养 ， 宜兴紫砂壶制壶名家“黄金周”传人周古梅女士告诉采访人员 ， 养壶如养性 ， 养壶之道 ， 其实就是养人之道 。 养壶之法在两处 ， 外养与内养 。 外养即勤泡茶 ， 勤擦拭 。 由于泡茶时温度较高 ， 壶壁上的气孔会略微扩张 ， 此时可用茶巾擦拭紫砂壶表面 ， 使得茶水中的微生物吸附于紫砂壶壁的气孔之中 。 久而久之 ， 紫砂壶表面就逐渐温润了 。 那么内养又为何?内养的关键是：一仆不侍二主 ， 一壶不泡二茶 。 由于紫砂壶的特殊气孔结构 ， 善于吸收茶汤 ， 一把只泡一款茶的紫砂壶泡出的茶汤才能保持原汁原味 ， 长久使用 ， 壶内壁积聚茶垢 ， 即便沸水注入空壶 ， 也会茶香四溢 。
周古梅女士介绍说 ， 在养壶之前勿忘先开壶 。 买来了新壶自然爱不释手 ， 但在使用之前还必须要清洁 ， 这个过程就叫开壶 。 开壶也有好多种方法 ， 最常用、最好用的一种是用白水煮至少1小时 。 将壶盖与壶身分开 ， 放入凉水锅中 ， 将锅置于炉子上 ， 以文火慢慢加热至沸腾 。 1小时后关火 。 这一步可以藉由热胀冷缩让壶身的气孔释放出所含的土味及杂质 。 同样类似的方法 ， 或者说是养壶小偏方还有不少 。 比如 ， 将白水煮过的壶与一块老豆腐 ， 一同放入清水中再去煮1小时 ， 这个步骤叫做祛火气 ， 目的是为了褪掉制壶时高温煅烧带来的火气 。 还有用新鲜甘蔗头与壶同煮1小时 ， 叫滋润 。 用该壶所要泡的茶叶入冷水同煮 ， 则被称为重生 ， 也就是用茶叶定味 。 完成上面的步骤后 ， 紫砂壶才可以正式开始使用 。
新壶经过开壶程序后 ， 就可以使用了 ， 使用的过程也就是养壶的过程 。 相对于开壶 ， 养壶的过程更加漫长 ， 需要足够的耐心 。 这里 ， 养壶者需要牢记的一点是品茶与养壶兼修 ， 而不是分开进行 ， 这便是所谓的养壶如养性 。 一把养好的壶 ， 光泽温润却又内敛 ， 壶身黯然仍不失风姿 ， 如同谦谦君子 ， 端庄稳重中透露着卓越风采 。 养壶的方法更是五花八门 ， 基本原则都是一样的 ， 不外乎以下六点：彻底将壶身内外洗净;切忌油污接触;用茶汁滋润壶表;适度地用养壶笔擦刷;用毕清理晾干;让壶有休息的时间 。
有些人对养壶有几个误解 ， 收藏爱好者千万注意：
切忌心急 ， 养壶是个漫长的过程 ， 不可能一蹴而就 ， 坚决不能用细砂布砂纸抛光布等擦拭紫砂壶 ， 这样做会损伤壶的表面 ， 使壶失去自然光泽、留下划痕 ， 从而破坏紫砂质感 。
切忌剩茶 ， 有些养壶的人 ， 认为饮剩的茶汁留在壶里有助于壶的养成 ， 这是错误的认识 。 虽然紫砂壶确实有隔夜不馊的特点 ， 但隔夜茶会有陈汤味 ， 对紫砂壶损害很大!而且不卫生 ， 对身体不利 。
有些人喝什么茶都用一把壶 ， 这是绝对错误的!一定要做到饮什么茶用什么壶 ， 必须严加区别 ， 不能混淆 。
【养壶如养性】养好一把壶 ， 需要比较长的时间 ， 需要用壶之人有一个好的习惯 ， 但归根到底 ， 还是要先有一把用好泥料制作的壶 ， 否则是养不出来的 。 也就是：好泥料的壶+好的养壶方法=一把好壶 。
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