步骤1
准备食材：瓠瓜200克、油适量、蒜3瓣、盐1茶匙、红椒10克、鸡精1茶匙 。
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步骤2
瓠瓜去皮， 去籽再切片 。 【瓠子的做法 瓠子的做法】
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步骤3
蒜切末 。
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步骤4
红椒切丝 。
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步骤5
首先锅中烧热水， 水开倒入瓠瓜焯水1分钟， 捞出备用
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步骤6
然后起锅倒油， 油热下入蒜末、红椒炒香 。
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步骤7
接着锅中倒入瓠瓜翻炒均匀， 再调入盐、鸡精翻炒至入味 。
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步骤8
最后盛出装盘即可 。
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