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功夫茶的全过程【功夫茶的全过程，铁观音的泡法】我习惯在成都喝茶 ， 偶尔喝一回功夫茶 ， 感觉十分新鲜 。 与普通的茶桌不同 ， 这个茶楼里的茶桌是用整根大树根制作的 ， 客人坐在一边 ， 举止优雅的酒楼小茶女坐在另一边 。 小茶女一边为客人讲解茶道 ， 一边为客人沏茶 。 第一步烫杯温壶 。 小茶女将沸水倾入紫砂壶、闻香杯、品茗杯中 ， 让杯内外保持一定热度 。 第二步洗茶 。 将乌龙茶放入茶壶 ， 然后将茶叶水洗脸沸水倒入壶中 ， 又迅速倒出 ， 这便是“洗茶” 。 第三步冲泡 。 采访人员发现 ， 功夫茶的冲泡过程中水都高出了壶口 ， 小茶女用壶盖拂去茶末儿 ， 最后盖上壶盖 ， 并用沸水遍浇壶身 。 第四步分杯 。 茶泡好了 ， 这才开始分杯 ， 茶女用茶夹将闻香杯、品茗杯分组 ， 放在茶托上 ， 再将茶汤分别倒入闻香杯 ， 茶斟七分满 ， 之后才将闻香杯内的茶汤倒扣在茶杯里 ， 送到客人面前 。 第五步品茶 。 采访人员按照茶女的吩咐 ， 先用双手捧着闻香杯轻决明子茶的功效与作用嗅其中的余香 ， 然后以三指端起品茗杯 ， 分三口轻啜慢饮 ， 这样一直喝到九杯 ， 这功夫茶才算是品完了全过程 。 。
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