【广东有什么特色小吃 广东特色小吃有什么】 广东特色小吃为大家推荐肠粉、虾饺、炒河粉、糯米鸡和云吞面这五种 。
肠粉
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拉肠其实就是肠粉 ， 这是一种广东特色小吃之一 ， 属于粤菜系 。 广东美食众多 ， 肠粉可以说是最有特色的其中之一 ， 用米浆做成 ， 口味众多 ， 分为广州肠粉 ， 梅州肠粉 ， 潮州肠粉 ， 云浮河口肠粉 ， 郁南都城肠粉等等 。 广东每一个地区的肠粉都有自己的特色 ， 肠粉流派有两种 ， 一是布拉肠粉 ， 另一种是抽屉式肠粉 ， 因为制作工具不同 ， 所以做出来的肠粉也不同 。
虾饺
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虾饺可以说是每一家茶餐厅都会有的一道早茶点心 ， 这是著名的传统广东小吃 ， 虾饺至今已经有上百年的历史 ， 始创于20世纪初 ， 在过去 ， 当地盛产鱼虾 ， 茶居师傅配上猪肉、竹笋 ， 制成肉馅 。 当时虾饺的外皮用的是粘(大)米粉 ， 这样的食材 ， 做出来的皮质较厚 ， 但是味道非常好 ， 很快流传开来 ， 一直到今天 。
炒河粉
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沙河粉是很接地气的一道美食 ， 制作简单 ， 味道好 。 河粉是一种米制品 ， 因为最早出自沙河镇 ， 所以得名 ， 沙河粉也有百年历史了 ， 它的粉洁白薄韧 ， 口感也比较好 ， 做法多样 ， 比如干炒、湿炒、泡(汤粉)食、凉拌等 。 炒河饭就是最常见的一种吃法 ， 很多的餐厅专门有沙河粉专席 。
糯米鸡
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荷香糯米鸡是知名的粤菜 ， 用普通的荷叶一蒸 ， 荷叶的清香融入了糯米内 ， 鸡肉也更加的嫩滑 ， 口感丰富 ， 很多人喜欢吃 。 荷香糯米鸡和一般的糯米鸡不同 ， 由新鲜的荷叶包裹制成 ， 荷叶的香气会更加的浓郁 ， 这道菜是传统名菜 ， 也是广东特色小吃之一 ， 绝对值得品尝 。
云吞面
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广东有什么特色小吃是最受欢迎的呢?云吞面绝对是广东人都爱的一道小吃 ， 云吞面又称馄饨面 ， 分为汤面与捞面两种 ， 云吞面以煮熟的馄饨和蛋面混合在一起做成的 ， 加入热汤之后即可 。 云吞如今大多都是用鲜虾云吞制成 ， 云吞材料有云吞皮、鲜虾、猪肉 。
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